Landschap. Passie. Heerlijk.
Restaurant Weidblick
In Restaurant Weidblick serveren wij u authentieke, regionale en moderne gerechten met wild uit onze jachtgebieden – alles in een unieke ambiance. Wij verheugen ons erop u te mogen verwelkomen in ons Restaurant Weidblick!
Concept en filosofie
Gezond, lekker en gevarieerd genieten van regionale producten
Ook in Restaurant Weidblick volgen wij onze passie. De eis voor kwalitatief hoogwaardige gerechten met een natuurlijke oorsprong drijft ons. Wij willen bewustzijn creëren voor wildvlees van regionale herkomst, om de daarmee verbonden positieve aspecten te onderstrepen. Hiertoe behoort wild uit onze eigen jachtgebieden, dat door jagers wordt geschoten en door regionale bedrijven verder wordt verwerkt.
Maar ook als vegetariër komt u in Restaurant Weidblick aan uw trekken. Want voor de vleesloze gerechten gebruiken wij alles wat bos en weide te bieden hebben. Ongeacht welk gerecht u kiest – de jachtethiek is het belangrijkste ingrediënt in alle gerechten. En dat proeft u!
Onze nieuwe menukaart – Alleen met reservering!
Vrijdag en zaterdag geopend van 18.00 – 22.00 uur.
Reserveer nu onder +49 6575 96891-0 of info@target-world.de
Waarom Weidblick?
Met “Weidblick” verbinden wij de basisgedachte van de jachtethiek en slaan wij een brug tussen traditie en moderniteit, zonder onze culinaire visie uit het oog te verliezen. Onze ambitie ligt in de complete culinaire ervaring, die niet alleen de smaakpapillen verwent, maar ook ons respect voor de natuur en haar hulpbronnen onderstreept.
In deze zin hechten wij bijzonder veel waarde aan de integrale verwerking van wild uit onze jachtgebieden, zoals geworteld in de leer van de jachtethiek. Hierbij putten wij uit de traditie van de jacht en vertalen deze naar de moderne wereld door innovatieve composities en variaties te creëren. Onze “Weidblick” opent daarbij grenzeloze mogelijkheden, zonder de waarden en principes van de jachtethiek te verwaarlozen. Overtuig uzelf!
Gebouwontwerp door Hardt und Partner Architekten und Ingenieure PartGmbB, Trier
Menukaart
Ontdek onze heerlijke spijzen en dranken
Locatie en team
Culinaire verwennerij zit ons in het bloed
De sfeer in een restaurant ontstaat niet alleen door glazen, borden of meubels. Wat echt telt, is de oprechte passie voor het vak en samen als team streven naar het maximale. Dat betekent voor ons dat wij u een onvergetelijke genotservaring willen bieden – daarvoor zetten wij ons allemaal met hart en ziel in en werken wij hand in hand.
In het interieur van het restaurant kunt u in een natuurlijke en gezellige ambiance genieten van verfijnde gerechten. Exclusieve ontwerpen, zorgvuldig geselecteerde materialen met hoogwaardige afwerking en ambachtelijke details zorgen voor een unieke sfeer. Buiten heeft u een uniek uitzicht op de schietbaan en ervaart u de sfeer van de TARGET WORLD Campus van dichtbij.
Reservering